Camembert aus dem Ofen in Blätterteig

Name: Camembert aus dem Ofen in Blätterteig
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Camembert; 1 Rolle Blätterteig; 1 Eigelb (zum Bestreichen); 2 EL gehackte Walnüsse (optional); Frischer Rosmarin (optional)

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Genießen Sie diesen köstlichen Camembert im Blätterteig, der eine perfekte Kombination aus cremigem Käse und knusprigem Teig bietet. Ideal als festliche Vorspeise für Ihr Weihnachtsessen, lässt sich dieses Gericht einfach zubereiten und sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Servieren Sie ihn warm mit frischem Baguette und einer Auswahl an Früchten oder Nüssen für das perfekte Fingerfood. Perfekt für gesellige Abende oder festliche Feiern – dieser warme Camembert ist garantiert ein Hit!

Erstellt von

Miriam Eisele

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-13T01:51:00.226Z

Dieser gebackene Camembert im Blätterteig ist eine wahre Delikatesse, die bei Festlichkeiten und entspannten Zusammenkünften gleichermaßen beeindruckt.

Der perfekte Genuss

Der gebackene Camembert im Blätterteig ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf jedem Tisch. Der Kontrast zwischen dem knackigen, goldbraunen Teig und dem geschmolzenen, cremigen Käse sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Wenn Sie diesen köstlichen Snack servieren, wird er schnell zur Hauptattraktion Ihrer Festtafel.

Die Zubereitung ist kinderleicht und benötigt nur wenige Minuten Vorbereitungszeit. Besonders für Weihnachtsfeiern oder gesellige Abende mit Freunden bietet sich dieses Gericht an, da es auch wunderbar in geselliger Runde genossen werden kann. Die Kombination aus warmem Käse und knusprigem Teig macht es zu einer perfekten Fingerfood-Option, die keine Wünsche offen lässt.

Variationen und Beilagen

Obwohl der klassische Camembert im Blätterteig bereits köstlich ist, können Sie das Rezept nach Belieben anpassen. Fügen Sie frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzu, um dem Gericht eine zusätzliche Aromentiefe zu verleihen. Gehackte Walnüsse bringen nicht nur einen tollen Biss, sondern auch eine nussige Note, die hervorragend zum cremigen Käse passt.

Servieren Sie den Camembert mit herzhaftem Baguette und einer Auswahl an frischen Früchten wie Trauben oder Birnen. Diese Kombination aus salzig, süß und knusprig wird Ihre Gäste begeistern und für eine festliche Atmosphäre sorgen.

Tipps für die Zubereitung

Jetzt, wo Sie wissen, wie köstlich und vielseitig der gebackene Camembert im Blätterteig ist, sollten Sie einige nützliche Tipps beachten. Achten Sie darauf, den Blätterteig dünn und gleichmäßig auszurollen, um ein optimales Backergebnis zu erzielen. Zu dicke Teigschichten können außen bräunen, während der Käse innen möglicherweise nicht vollständig schmilzt.

Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Backzeit: Überprüfen Sie regelmäßig den Garzustand, um sicherzustellen, dass der Teig goldbraun und der Käse perfekt geschmolzen ist. Lassen Sie den Camembert nach dem Backen kurz abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden – so bleibt die cremige Füllung perfekt im Inneren.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für dieses köstliche Gericht:

Für den Camembert im Blätterteig

1 Camembert
1 Rolle Blätterteig
1 Eigelb (zum Bestreichen)
2 EL gehackte Walnüsse (optional)
Frischer Rosmarin (optional)

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um Ihren Camembert perfekt zuzubereiten:

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Rollen Sie den Blätterteig aus und legen Sie den Camembert in die Mitte.

Camembert einwickeln

Wickeln Sie den Blätterteig um den Camembert und formen Sie ihn zu einem Bündel. Drücken Sie die Ränder gut zusammen.

Bestreichen und backen

Bestreichen Sie den Blätterteig mit Eigelb und bestreuen Sie ihn gegebenenfalls mit gehackten Walnüssen. Backen Sie das Ganze für ca. 20 Minuten im Ofen, bis der Teig goldbraun ist.

Nach dem Backen lassen Sie den Camembert kurz abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Häufige Fragen

Frage: Kann ich den Blätterteig im Voraus zubereiten? Antwort: Ja, Sie können den Camembert im Blätterteig vorbereiten und im Kühlschrank lagern, bis Sie bereit sind, ihn zu backen. Dies spart Zeit und erleichtert die Organisation bei Feierlichkeiten.

Frage: Welche Käsesorten eignen sich hierfür? Antwort: Neben Camembert können Sie auch Brie oder andere weiche Käsesorten verwenden, die beim Backen schmelzen. Achten Sie darauf, dass der Käse nicht zu fest ist, damit er beim Erhitzen cremig wird.

Nährwertinformation

Eine Portion gebackener Camembert im Blätterteig enthält in der Regel etwa 300-400 Kalorien, je nach verwendeten Zutaten. Diese Kalorien stammen hauptsächlich aus dem Käse und dem Blätterteig, der Fettreichtum und Geschmack bietet. Es ist daher ratsam, in Maßen zu genießen.

Trotz seiner Kalorien kann dieses Rezept auch wertvolle Nährstoffe liefern, wie Eiweiß aus dem Käse und Ballaststoffe, wenn es mit Vollkornbrot serviert wird. Vergessen Sie nicht, auch gesunde Beilagen wie frisches Gemüse oder einen Salat anzubieten, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Camembert auch mit anderen Käsesorten machen?

Ja, Sie können auch Brie oder anderen Weichkäse verwenden.

→ Wie lange kann ich den vorbereiteten Camembert im Kühlschrank lagern?

Am besten frisch zubereitet genießen, aber im Kühlschrank hält er sich 1-2 Tage.