Gefüllte Roastbeef-Röllchen

Name: Gefüllte Roastbeef-Röllchen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Roastbeef (dünn geschnitten); 100 g Frischkäse; 50 g geriebener Parmesan; 1 kleine Zucchini, gerieben; 1 Paprika, fein gehackt; Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie); Salz und Pfeffer nach Geschmack; Zahnstocher zum Befestigen

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie mit diesem Rezept für gefüllte Roastbeef-Röllchen ein festliches Highlight für Ihre Weihnachtsvorspeise. Zarte Roastbeef-Scheiben, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus frischen Kräutern, würzigem Käse und Gemüse, schmecken nicht nur köstlich, sondern machen auch optisch Eindruck auf Ihrem Festtagstisch. Diese Röllchen sind einfach zuzubereiten und bezaubern mit ihrem raffinierten Geschmack, perfekt für alle, die ihren Gästen etwas Besonderes bieten möchten.

Erstellt von

Miriam Eisele

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T04:53:31.094Z

Die gefüllten Roastbeef-Röllchen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Augenschmaus. Diese Appetithäppchen bringen Farbe und Geschmack auf jeden festlichen Tisch.

Die perfekte Vorspeise für festliche Anlässe

Gefüllte Roastbeef-Röllchen sind die ideale Vorspeise für besondere Anlässe wie Weihnachten oder festliche Dinnerpartys. Sie überzeugen sowohl im Geschmack als auch in der Präsentation. Die Kombination aus zartem Roastbeef und einer schmackhaften Füllung aus Frischkäse, Gemüse und Kräutern macht sie zu einem ganz besonderen Genuss. Ihre Gäste werden begeistert sein!

Die Röllchen können wunderbar vorbereitet werden, sodass Sie während der Feierlichkeiten mehr Zeit für Ihre Gäste haben. Einfach die Füllung im Voraus zubereiten, die Röllchen formen und bei Bedarf braten. So bleibt Ihnen der Stress in der Küche erspart und Sie können den Abend in vollen Zügen genießen.

Variationen der Füllung

Eine der großartigen Eigenschaften dieser gefüllten Röllchen ist ihre Anpassungsfähigkeit. Sie können die Füllung ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Zum Beispiel können Sie zusätzliche Gewürze wie Paprika oder Knoblauch hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren, oder auch verschiedene Käsesorten ausprobieren, wie z.B. Gouda oder Feta.

Für eine besonders festliche Variante können Sie auch getrocknete Tomaten oder Artischocken in die Füllung integrieren. Diese Zutaten verleihen den Röllchen eine mediterrane Note und sind nicht nur ein geschmackliches Highlight, sondern auch optisch ein Genuss.

Perfekte Begleiter

Die gefüllten Roastbeef-Röllchen harmonieren hervorragend mit verschiedenen Beilagen. Servieren Sie sie zu einem frisch gemachten grünen Salat oder einer leichten Vinaigrette, um die Aromen zu unterstreichen. Auch ein herzhaftes Baguette oder Ciabatta auf dem Tisch ist eine wunderbare Ergänzung.

Für die Getränkeauswahl passen sowohl Rotweine wie ein kräftiger Merlot als auch leichte Weißweine ideal zu diesen Röllchen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um den perfekten Genuss für Ihre Gäste zu kreieren.

Zutaten

Für die gefüllten Röllchen

400 g Roastbeef (dünn geschnitten)
100 g Frischkäse
50 g geriebener Parmesan
1 kleine Zucchini, gerieben
1 Paprika, fein gehackt
Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zahnstocher zum Befestigen

Zubereitung

Füllung vorbereiten

In einer Schüssel Frischkäse, Parmesan, Zucchini und Paprika vermengen. Mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.

Röllchen formen

Die Roastbeef-Scheiben auf eine Arbeitsfläche legen und jeweils einen Esslöffel der Füllung daraufgeben. Die Röllchen sorgfältig aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.

Röllchen braten

Eine Pfanne erhitzen und die Röllchen von allen Seiten für etwa 5-10 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.

Die Röllchen warm servieren und nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.

Zubereitungs- und Weinempfehlungen

Beim Zubereiten der gefüllten Roastbeef-Röllchen ist es wichtig, die Zutaten frisch zu wählen. Achten Sie auf qualitativ hochwertiges Roastbeef und frische Kräuter, um den besten Geschmack zu erzielen. Zudem können Sie beim Braten darauf achten, die Röllchen gleichmäßig zu bräunen, um eine appetitliche Farbe zu erreichen.

Für die Weinbegleitung empfehlen Experten einen vollmundigen Rotwein, wie einen Cabernet Sauvignon oder Malbec, der die Aromen der gefüllten Röllchen perfekt ergänzt. Servieren Sie den Wein leicht gekühlt, um die Geschmacksnuancen optimal zur Geltung zu bringen.

Tipps für die Präsentation

Die Präsentation Ihrer gefüllten Roastbeef-Röllchen spielt eine wichtige Rolle, um den Wow-Faktor zu steigern. Servieren Sie die Röllchen auf einem schönen Holzbrett oder einer eleganten Platte, garniert mit frischen Kräutern oder essbaren Blüten für das gewisse Etwas.

Auch die Wahl des Geschirrs kann einen großen Unterschied machen. Verwenden Sie buntes Geschirr oder stilvolles Fleischteller, um die Farbkombination der Röllchen hervorzuheben. Achten Sie darauf, dass jede Portion ansprechend angerichtet ist, um Ihren Gästen ein ansprechendes Erlebnis zu bieten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Röllchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Röllchen vorab füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Braten Sie sie erst kurz vor dem Servieren.