Herbstliche Kürbis-Lasagne

Name: Herbstliche Kürbis-Lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Kürbis (z.B. Hokkaido); 250 g Ricotta; 150 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella); 12 Lasagneblätter; 2 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 1 TL getrocknete italienische Kräuter; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Genießen Sie den Geschmack des Herbstes mit dieser köstlichen Kürbis-Lasagne! Dieses herzliche Gericht kombiniert cremige Schichten aus Ricotta, würzigen Kräutern und zartem Kürbis und bringt die Aromen der Saison auf den Tisch. Ideal für ein entspanntes Familienessen oder eine festliche Zusammenkunft, wird diese Lasagne garantiert zum Highlight jeder Mahlzeit. Perfekt für Vegetarier und Liebhaber der saisonalen Küche!

Erstellt von

Miriam Eisele

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T04:53:37.593Z

Diese herbstliche Kürbis-Lasagne bringt die besten Aromen der Saison in Ihr Zuhause. Die Kombination aus Kürbis und Ricotta sorgt für ein köstliches Geschmackserlebnis, das die ganze Familie begeistern wird.

Herbstliche Aromen vereinen

Die herbstliche Kürbis-Lasagne ist das perfekte Gericht, um die köstlichen Aromen der Saison zu genießen. Der Kürbis bringt nicht nur eine natürliche Süße mit, sondern ist auch reich an Nährstoffen, die in der kühleren Jahreszeit besonders wertvoll sind. Die Kombination aus aromatischen Kräutern und cremigem Ricotta sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das selbst die wählerischsten Esser begeistert.

Diese Lasagne eignet sich nicht nur als schmackhafte Hauptspeise, sondern auch als beeindruckendes Gericht für festliche Anlässe. Die leuchtende Farbe des Kürbisses verleihen dem Tisch eine einladende und herbstliche Atmosphäre. Servieren Sie dazu einen frischen Salat oder ein warmes Brot, um das Essen abzurunden und Ihren Gästen ein köstliches Erlebnis zu bereiten.

Ein einfaches, aber eindrucksvolles Gericht

Einer der großen Vorteile dieser Kürbis-Lasagne ist, dass sie relativ einfach zuzubereiten ist. Mit nur wenigen frischen Zutaten zaubern Sie ein herzhaftes Gericht, das die wärmenden Aromen des Herbstes auf den Tisch bringt. Zudem können Sie die Zubereitung ideal im Voraus planen – die Lasagne lässt sich hervorragend vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis sie bereit zum Backen ist.

Die Zubereitung erfolgt in mehreren einfachen Schritten, von der Vorbereitung des Kürbisses bis zum schichten der verschiedenen Komponenten. Auch wenn Sie neu im Bereich der italienischen Küche sind, werden Sie schnell lernen, wie einfach es ist, eine köstliche Lasagne zuzubereiten. Jeder Bissen dieser herbstlichen Kreation sorgt garantiert für ein Lächeln auf den Gesichtern Ihrer Familie und Freunde.

Gesunde Zutaten für ein bewusstes Essen

Die Verwendung von frischem Kürbis fördert nicht nur den Geschmack Ihrer Lasagne, sondern bringt auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Kürbis ist vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin A, das wichtig für die Sehkraft ist. Ganz zu schweigen von den Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen, was diese Lasagne zu einer nahrhaften Wahl macht.

Darüber hinaus ist Ricotta ein hervorragender Proteinlieferant. Dieses Rezept ist ideal für Vegetarier und gesundheitsbewusste Esser, da es eine tolle Balance zwischen Geschmack und Nährstoffen bietet. Genießen Sie dieses Gericht ohne schlechtes Gewissen und versammeln Sie Familie und Freunde, um einen gesunden und köstlichen Abend zu verbringen.

Zutaten

Für die Lasagne

400 g Kürbis (z.B. Hokkaido)
250 g Ricotta
150 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella)
12 Lasagneblätter
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 TL getrocknete italienische Kräuter
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten sorgen für eine einzigartige Geschmackskombination!

So bereiten Sie die Lasagne zu

Kürbis vorbereiten

Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Gemüse anbraten

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Dann die Kürbiswürfel hinzufügen und ebenfalls anbraten.

Ricotta-Mischung

In einer Schüssel Ricotta, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer vermengen.

Lasagne schichten

Eine Auflaufform mit einer Schicht Lasagneblätter, gefolgt von der Ricotta-Mischung und der Kürbisfüllung belegen. Diese Schichten wiederholen und mit geriebenem Käse abschließen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 45 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.

Nach dem Backen einige Minuten ruhen lassen, dann servieren und genießen!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, wählen Sie einen frischen Hokkaido-Kürbis, der für seinen süßen Geschmack und die zarte Textur bekannt ist. Achten Sie darauf, den Kürbis gleichmäßig zu schneiden, damit er während des Garens gleichmäßig gart. Wenn Sie die Lasagne im Voraus zubereiten, lassen Sie sie vor dem Backen etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit sie gleichmäßig durchheizt.

Verwenden Sie eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten, um zusätzlichen Geschmack und eine angenehmere Konsistenz zu erzeugen. Neben Mozzarella können Sie auch Parmesan oder Gouda verwenden. Dies sorgt für eine cremige Textur und einen herzhaften, goldbraunen Belag, der beim Servieren ansprechend aussieht.

Variationen und Ergänzungen

Wenn Sie Abwechslung wünschen, können Sie zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Zucchini in die Füllung einarbeiten. Diese Gemüsesorten harmonieren hervorragend mit dem Kürbis und sorgen für noch mehr Farbe und Nährstoffe in Ihrer Lasagne. Mischen Sie die verschiedenen Gemüsesorten nach Belieben oder verwenden Sie, was gerade Saison hat.

Ein Hauch von Muskatnuss oder Zimt kann den Geschmack Ihrer Lasagne intensivieren und eine neue Dimension der Aromen hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um die perfekte Kombination für Ihren Gaumen zu finden. Damit wird jede Zubereitung der Kürbis-Lasagne zu einem einzigartigen Genuss.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Kürbis-Lasagne warm aus dem Ofen, garniert mit frischem Basilikum oder Petersilie für einen zusätzlichen Farbtupfer und Aromakick. Ein einfacher Rucola- oder Feldsalat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing passt hervorragend dazu und sorgt für eine erfrischende Beilage zu diesem herzhaften Gericht.

Für eine festliche Note können Sie die Lasagne mit gerösteten Kürbiskernen oder einem Schuss Balsamico-Reduktion servieren. Diese kleinen Details runden das Gericht nicht nur geschmacklich ab, sondern machen auch optisch viel her und hinterlassen einen bleibenden Eindruck bei Ihren Gästen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Lasagne im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Lasagne vorbereiten und sie im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie sie backen.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können Spinat oder Zucchini für zusätzliche Aromen verwenden!