Spekulatius Creme als Aufstrich
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Genießen Sie die festlichen Aromen von Spekulatius das ganze Jahr über mit dieser leckeren Spekulatius Creme als Aufstrich. Cremig und vollmundig ist sie perfekt auf frischem Brot, Brötchen oder als besondere Zutat in Desserts. Die Kombination aus Gewürzen und Süße macht diesen Aufstrich zu einem absoluten Highlight für Ihre Frühstückstafel oder als Snack zwischendurch. Ideal für die kalte Jahreszeit, bringt diese Creme ein Stück Gemütlichkeit und festlichen Genuss auf Ihren Tisch.
Die perfekten Begleiter
Die Spekulatius Creme ist nicht nur für das Frühstück geeignet, sondern auch als schmackhafter Snack oder Dessert. Sie schmeckt hervorragend auf frisch gebackenem Brot oder knusprigen Brötchen. Probieren Sie sie auch auf Waffeln oder Pancakes, um ein festliches Frühstück zu kreieren. Die Kombination aus der cremigen Konsistenz und den würzigen Aromen verleiht jedem Bissen eine besondere Note.
Darüber hinaus kann die Creme auch in verschiedenen Desserts verwendet werden. Verwenden Sie sie als Füllung für Muffins oder als Topping für Eiscreme, um einen Hauch von winterlicher Gemütlichkeit hinzuzufügen. Egal wie Sie die Creme servieren, sie wird garantiert zum Highlight auf jedem Tisch.
Gesunde Variationen
Wenn Sie eine etwas leichtere Variante der Spekulatius Creme zubereiten möchten, können Sie statt Schlagsahne eine pflanzliche Alternative wie Kokoscreme oder Sojasahne verwenden. Diese Zutaten sind nicht nur kalorienärmer, sondern bringen auch einen neuen Geschmack in das Rezept. Für eine extra Süße können Sie Agavendicksaft oder Honig anstelle von Puderzucker nutzen.
Darüber hinaus können Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack variieren. Fügen Sie zusätzlich Muskatnuss oder einen Hauch von Nelken hinzu, um die Aromen zu intensivieren. Diese Anpassungen machen das Rezept nicht nur gesünder, sondern auch individueller und spannender im Geschmack.
Aufbewahrungstipps
Die Spekulatius Creme lässt sich hervorragend aufbewahren, wenn Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern. Sie hält sich dort bis zu einer Woche frisch. Achten Sie darauf, dass das Glas sauber und trocken ist, um die Haltbarkeit zu verlängern. Vor dem Servieren einfach gut umrühren, da sich die Zutaten manchmal absetzen können.
Wenn Sie größere Mengen zubereiten möchten, ist es auch möglich, die Creme einzufrieren. Verwenden Sie gefrierfeste Behälter oder Eiswürfelformen, um die Creme in Portionen einzufrieren. So haben Sie immer einen leckeren Aufstrich zur Hand, wenn der Heißhunger kommt oder ein besonderes Frühstück ansteht.
Zutaten
Zutaten
Für die Spekulatius Creme:
- 200 g Spekulatius Kekse
- 200 g Schlagsahne
- 100 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Zimt
- optional: etwas Vanilleextrakt
Diese Zutaten ergeben eine köstliche Creme, die ideal für verschiedene Anlässe ist.
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereitung der Kekse
Zerbröseln Sie die Spekulatius Kekse in einer Schüssel, bis sie fein pulverisiert sind.
Creme zubereiten
In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und dann vorsichtig den Frischkäse und den Puderzucker unterheben. Fügen Sie die Keksbrösel und die Gewürze hinzu und vermischen Sie alles gut.
Fertigstellen
Geben Sie die Creme in ein sauberes Glas und kühlen Sie sie für mindestens eine Stunde, bevor Sie sie servieren.
Genießen Sie die Spekulatius Creme frisch auf Ihrem Brot oder als Dessertzutat.
Die richtigen Gewürze
Die Auswahl der Gewürze ist entscheidend, um das authentische Aroma der Spekulatius Creme zu erreichen. Zimt, der Hauptbestandteil, sorgt für die warme, festliche Note, die viele mit der Weihnachtszeit verbinden. Ergänzende Gewürze wie Muskatnuss und Ingwer können ebenfalls hinzugefügt werden, um Tiefe und Komplexität zu bieten.
Experimentieren Sie mit den Gewürzen, um Ihre perfekte Mischung zu finden. Ein wenig weniger Zimt für eine mildere Creme oder mehr Ingwer für einen schärferen Geschmack - die Möglichkeiten sind vielfältig! Die richtige Gewürzkombination kann den Unterschied zwischen einer guten und einer großartigen Spekulatius Creme ausmachen.
Perfekte Anlässe
Die Spekulatius Creme eignet sich hervorragend für festliche Anlässe wie Weihnachten oder Adventsfeiern. Sie kann nicht nur eine köstliche Beilage zum Frühstück sein, sondern auch ein schönes Geschenk im Glas, das Sie Freunden und Verwandten überreichen können. Verleihen Sie der Creme eine persönliche Note, indem Sie selbstgemachte Etiketten hinzufügen.
Darüber hinaus ist die Creme auch ideal für Brunchs oder Nachmittagskaffees. Servieren Sie sie zu einer Auswahl an frischen Brötchen, Croissants und anderen Backwaren, um Ihren Gästen eine besondere Überraschung zu bieten. Ihre festlichen Aromen verbreiten sofort gute Laune und sorgen für ein gemütliches Ambiente.
Fragen zu Rezepten
→ Wie lange hält die Creme im Kühlschrank?
Die Creme hält sich gut verpackt im Kühlschrank etwa eine Woche.
→ Kann ich die Creme auch vegan zubereiten?
Ja, Sie können den Frischkäse durch eine pflanzliche Alternative und die Schlagsahne durch eine pflanzliche Sahne ersetzen.
Spekulatius Creme als Aufstrich
Genießen Sie die festlichen Aromen von Spekulatius das ganze Jahr über mit dieser leckeren Spekulatius Creme als Aufstrich. Cremig und vollmundig ist sie perfekt auf frischem Brot, Brötchen oder als besondere Zutat in Desserts. Die Kombination aus Gewürzen und Süße macht diesen Aufstrich zu einem absoluten Highlight für Ihre Frühstückstafel oder als Snack zwischendurch. Ideal für die kalte Jahreszeit, bringt diese Creme ein Stück Gemütlichkeit und festlichen Genuss auf Ihren Tisch.
Erstellt von: Miriam Eisele
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: für 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Spekulatius Creme:
- 200 g Spekulatius Kekse
- 200 g Schlagsahne
- 100 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Zimt
- optional: etwas Vanilleextrakt
Anweisungen
Zerbröseln Sie die Spekulatius Kekse in einer Schüssel, bis sie fein pulverisiert sind.
In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und dann vorsichtig den Frischkäse und den Puderzucker unterheben. Fügen Sie die Keksbrösel und die Gewürze hinzu und vermischen Sie alles gut.
Geben Sie die Creme in ein sauberes Glas und kühlen Sie sie für mindestens eine Stunde, bevor Sie sie servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 kcal pro Portion
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 2 g