Cremige Hähnchen-Alfredo-Nudeln
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zartem Hähnchen und cremiger Alfredo-Soße in diesem einfach zuzubereitenden Rezept für Hähnchen-Alfredo-Nudeln. Dieses Gericht vereint saftige Hühnchenstücke, perfekt gekochte Pasta und eine reichhaltige, cremige Soße, die jedem Bissen einen Hauch von Luxus verleiht. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein besonderes Familientreffen, diese Nudeln werden garantiert zum neuen Favoriten. Perfekt mit frischem Parmesan und Petersilie garniert, ist dieses Gerichte eine wahre Gaumenfreude.
Dieses Rezept stammt aus der italienischen Küche und hat sich zu einem beliebten Gericht in vielen Haushalten entwickelt. Die Kombination aus cremiger Soße und zartem Hähnchen sorgt für einen unvergesslichen Geschmack.
Die perfekte Kombination
Die Kombination aus zartem Hähnchen und der cremigen Alfredo-Soße macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Die sanfte Textur der Pasta harmoniert perfekt mit der reichhaltigen Soße, während die aromatischen Knoblauchnoten und der nussige Geschmack des Parmesans das Geschmackserlebnis abrunden. Dieses Rezept setzt auf einfache, aber hochwertige Zutaten, die in einem harmonischen Zusammenspiel zur Geltung kommen.
Darüber hinaus ist dieses Gericht schnell zubereitet und eignet sich hervorragend für stressige Wochentage, an denen man dennoch nicht auf Qualität verzichten möchte. Innerhalb von 30 Minuten können Sie ein luxuriöses Abendessen auf den Tisch zaubern, das Ihre Familie oder Gäste beeindrucken wird. Jeder Bissen ist eine Umarmung für die Sinne und macht Lust auf mehr.
Einfache Zubereitung
Die Zubereitung dieser Hähnchen-Alfredo-Nudeln könnte nicht einfacher sein. Mit nur wenigen Schritten und Zutaten können Sie ein unglaublich schmackhaftes Gericht kreieren, das sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche begeistert. Der Schlüssel liegt darin, die Pasta al dente zu kochen und das Hähnchen perfekt anzubraten, um den vollen Geschmack zu entfalten.
Die Alfredo-Soße wird direkt in der Pfanne zubereitet, was die Reinigung minimal hält und den vollen Geschmack des Hähnchens in die Soße überträgt. Diese Technik sorgt dafür, dass alle Aromen gebündelt werden und jede Portion ein richtiger Genuss ist.
Variationen und Tipps
Dieses Grundrezept für Hähnchen-Alfredo-Nudeln lässt sich ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel frisches Gemüse wie Erbsen oder Brokkoli hinzu, um mehr Farbe und Nährstoffe zu integrieren. Auch Pilze oder getrocknete Tomaten können eine köstliche Note hinzufügen und das Gericht noch abwechslungsreicher machen.
Für eine lighter Variante können Sie die Sahne durch eine pflanzliche Milch oder eine fettarme Creme ersetzen. So bleibt der cremige Charakter des Gerichts erhalten, während Sie gleichzeitig Kalorien sparen. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion dieses Klassikers!
Zutaten
Hauptzutaten
- 300 g Pasta (Tagliatelle oder Fettuccine)
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Garnitur
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Pasta kochen
Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.
Hähnchen anbraten
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten goldbraun anbraten. Nach ca. 6-7 Minuten das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und in Streifen schneiden.
Alfredo-Soße zubereiten
Im verbleibenden Öl den gehackten Knoblauch kurz anbraten. Dann die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Den Parmesan unterrühren, bis die Soße schön cremig ist.
Nudeln und Hähnchen kombinieren
Die gekochte Pasta und die Hähnchenstreifen in die Soße geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren
Die Hähnchen-Alfredo-Nudeln auf Teller anrichten, mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Genießen Sie Ihre köstlichen Nudeln mit einem Glas Weißwein.
Kochen der perfekten Pasta
Die richtige Zubereitung der Pasta ist entscheidend, um das volle Aroma und die Textur in diesem Gericht zu gewährleisten. Verwenden Sie stets reichlich Wasser und bringen Sie es zum Kochen, bevor Sie die Nudeln hinzufügen. So verhindert man, dass die Pasta zusammenklebt und sie gleichmäßig gart.
Lassen Sie die Tagliatelle oder Fettuccine nur solange kochen, bis sie al dente sind – das bedeutet, sie sollten noch einen leichten Biss haben. Dies trägt dazu bei, dass die Pasta beim Mischen mit der cremigen Soße nicht schlapp und matschig wird, sondern schön köchelt und die Soße perfekt umschmeichelt.
Die richtige Wahl des Hähnchens
Für dieses Rezept empfiehlt sich die Verwendung von Hähnchenbrustfilets, da sie mager und zart sind. Achten Sie beim Kauf auf frisches, qualitativ hochwertiges Fleisch, um das beste Ergebnis zu erzielen. Das Anbraten bei mittlerer Hitze ist wichtig, damit das Hähnchen nicht austrocknet und stattdessen saftig bleibt.
Um das Hähnchen noch schmackhafter zu machen, können Sie es vor dem Anbraten mit einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern einlegen. Dies wird dem Fleisch zusätzliche Aromen verleihen und Ihr Gericht auf ein neues Level heben.
Die Bedeutung von frischen Zutaten
Die Verwendung von frischem Parmesan und Petersilie hebt den Geschmack Ihrer Hähnchen-Alfredo-Nudeln erheblich. Frisch geriebener Parmesan findet sich geschmacklich weit über dem, was Sie in der Tüte finden. Auch frische Petersilie sorgt für ein farbenfrohes und aromatisches Finish und bringt zusätzliche Frische in das Gericht.
Versuchen Sie, die Zutaten kurz vor der Zubereitung zu kaufen, damit Sie die bestmögliche Qualität nutzen. Frische Zutaten sind nicht nur geschmacklich überlegen, sie tragen auch dazu bei, ein optisch ansprechendes Gericht zu präsentieren, das Ihre Gäste begeistern wird.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Sahne ersetzen?
Ja, Sie können eine leichte Crème fraîche oder pflanzliche Sahne verwenden.
→ Ist das Gericht auch für Kinder geeignet?
Ja, die milden Aromen machen es ideal für Kinder.
Cremige Hähnchen-Alfredo-Nudeln
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zartem Hähnchen und cremiger Alfredo-Soße in diesem einfach zuzubereitenden Rezept für Hähnchen-Alfredo-Nudeln. Dieses Gericht vereint saftige Hühnchenstücke, perfekt gekochte Pasta und eine reichhaltige, cremige Soße, die jedem Bissen einen Hauch von Luxus verleiht. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein besonderes Familientreffen, diese Nudeln werden garantiert zum neuen Favoriten. Perfekt mit frischem Parmesan und Petersilie garniert, ist dieses Gerichte eine wahre Gaumenfreude.
Erstellt von: Miriam Eisele
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Hauptzutaten
- 300 g Pasta (Tagliatelle oder Fettuccine)
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Garnitur
Anweisungen
Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten goldbraun anbraten. Nach ca. 6-7 Minuten das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und in Streifen schneiden.
Im verbleibenden Öl den gehackten Knoblauch kurz anbraten. Dann die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Den Parmesan unterrühren, bis die Soße schön cremig ist.
Die gekochte Pasta und die Hähnchenstreifen in die Soße geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Hähnchen-Alfredo-Nudeln auf Teller anrichten, mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 650 kcal
- Fett: 30 g
- Kohlenhydrate: 70 g
- Eiweiß: 35 g