Hähnchen Kartoffelauflauf

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Genießen Sie mit diesem herzhaften Hähnchen Kartoffelauflauf ein bequemes und sättigendes Familienessen. Zarte Hähnchenstücke treffen auf cremige Kartoffeln und aromatische Gewürze und ergeben eine perfekte Kombination, die selbst die wählerischsten Esser begeistert. Ideal für die ganze Familie und einfach zuzubereiten, ist dieses Rezept der perfekte Begleiter für gesellige Mittagessen oder gemütliche Abendessen.

Miriam Eisele

Erstellt von

Miriam Eisele

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T09:04:23.178Z

Die perfekte Kombination von Geschmack und Nährstoffen

Dieser Hähnchen Kartoffelauflauf vereint zartes Hähnchenfleisch und cremige Kartoffeln in einem herzhaften Gericht. Die Kombination aus Proteinen, Kohlenhydraten und gesunden Fetten sorgt dafür, dass die ganze Familie zufrieden ist und lange satt bleibt. Durch die Verwendung frischer Zutaten wird nicht nur der Geschmack optimiert, sondern auch der Nährstoffgehalt. Jedes Bissen bietet eine ausgewogene Mahlzeit, die nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.

Die Zugabe von aromatischen Gewürzen wie Paprika und Thymian hebt den Auflauf auf ein neues Level. Diese Aromen harmonieren hervorragend mit den Hauptzutaten und sorgen dafür, dass auch wählerische Esser begeistert sind. Wenn Sie auf der Suche nach einem Gericht sind, das sowohl einfach zuzubereiten als auch voller Geschmack ist, dann ist dieser Auflauf genau das Richtige für Sie.

Ein unkompliziertes Rezept für jede Gelegenheit

Dieser Hähnchen Kartoffelauflauf ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch extrem vielseitig. Egal ob für ein ungezwungenes Mittagessen mit der Familie oder ein festliches Abendessen mit Freunden, er eignet sich hervorragend für jede Gelegenheit. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Lieben verbringen können, anstatt stundenlang in der Küche zu stehen.

Das Rezept eignet sich auch hervorragend zum Vorbereiten. Sie können die Zutaten im Voraus schneiden und den Auflauf am Tag des Servierens einfach zusammenstellen und backen. Dies ist besonders hilfreich an hektischen Wochentagen, wenn Sie ein schnelles, aber dennoch schmackhaftes Abendessen servieren möchten.

Tipps und Variationen

Das Schöne an diesem Auflauf ist seine Anpassungsfähigkeit. Sie können verschiedene Gemüsesorten hinzufügen oder austauschen, um neue Geschmäcker auszuprobieren. Zum Beispiel passen Brokkoli, Karotten oder auch Pilze ausgezeichnet zu diesem Gericht. Dies gibt Ihnen die Möglichkeit, saisonale Zutaten zu nutzen und den Auflauf an Ihren persönlichen Geschmack anzupassen.

Für eine cremigere Konsistenz können Sie auch die Menge an Sahne erhöhen oder eine Mischung aus Sahne und Joghurt verwenden. Wenn Sie den Auflauf köstlicher machen möchten, probieren Sie verschiedene Käsesorten aus, wie beispielsweise Gouda oder Parmesan. Diese Variationen bringen nicht nur neue Geschmäcker, sondern machen das Gericht auch noch spannender.

Zutaten

Für den Auflauf

  • 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
  • 800 g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Hühnerbrühe
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 150 g geriebener Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Thymian

Alle Zutaten gut vermischen und unter einander heben, um einen gleichmäßigen Auflauf zu erhalten.

Zubereitung

Vorbereitung

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten.

Hähnchen anbraten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten. Die Hähnchenwürfel hinzufügen und braten, bis sie goldbraun sind.

Kartoffeln schichten

Die Kartoffelscheiben gleichmäßig in der Auflaufform verteilen, gefolgt von der Hähnchenmischung.

Sauce zubereiten

In einer Schüssel die Sahne, die Hühnerbrühe, die Gewürze und den Käse vermischen. Über die Kartoffel-Hähnchen-Schicht gießen.

Backen

Den Auflauf 50 Minuten im Ofen backen, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberseite goldbraun ist.

Den Auflauf nach dem Backen etwas abkühlen lassen und dann servieren.

Die Bedeutung der richtigen Zutaten

Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Erfolg Ihres Hähnchen Kartoffelauflaufs. Achten Sie darauf, frische und qualitativ hochwertige Produkte zu verwenden. Frische Kartoffeln und Hähnchenbrustfilet garantieren nicht nur den besten Geschmack, sondern tragen auch zur Nährstoffzufuhr bei. Hochwertige Hühnerbrühe verleiht dem Gericht zusätzlich Tiefe und Aromen.

Verpassen Sie nicht, die Gewürze sorgfältig auszuwählen. Einheitliche und gut abgestimmte Gewürze sind der Schlüssel zu einem geschmackvollen Auflauf. Sie machen den Auflauf nicht nur geschmacklich interessant, sondern fördern auch die Verdauung und bieten gesundheitliche Vorteile. Seien Sie kreativ und experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Auflauf gleichmäßig gart, sollten Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Scheiben schneiden. Dies ermöglicht ein gleichmäßiges Garen und sorgt dafür, dass alle Zutaten zur richtigen Zeit gar sind. Ein schnelles Blanchieren der Kartoffeln kann ebenfalls helfen, die Kochzeit im Ofen zu verkürzen und die Textur zu optimieren.

Darüber hinaus ist es wichtig, den Auflauf ausreichend Zeit im Ofen zu geben. Überprüfen Sie gegen Ende der Backzeit mit einer Gabel, ob die Kartoffeln weich sind. Ein leichtes Anbräunen der Käseschicht sorgt für die perfekte Crunch-Textur und gibt dem Gericht den letzten Schliff. So wird Ihr Hähnchen Kartoffelauflauf zur perfekten Wahl für jedes Essen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Auflauf am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Backen abdecken.

→ Kann ich das Fleisch ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Pute oder Gemüse für eine vegetarische Variante ersetzen.

Hähnchen Kartoffelauflauf

Genießen Sie mit diesem herzhaften Hähnchen Kartoffelauflauf ein bequemes und sättigendes Familienessen. Zarte Hähnchenstücke treffen auf cremige Kartoffeln und aromatische Gewürze und ergeben eine perfekte Kombination, die selbst die wählerischsten Esser begeistert. Ideal für die ganze Familie und einfach zuzubereiten, ist dieses Rezept der perfekte Begleiter für gesellige Mittagessen oder gemütliche Abendessen.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit50 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 10 Minuten

Erstellt von: Miriam Eisele

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Auflauf

  1. 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
  2. 800 g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
  3. 200 ml Sahne
  4. 200 ml Hühnerbrühe
  5. 1 Zwiebel, gehackt
  6. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  7. 150 g geriebener Käse
  8. 2 EL Olivenöl
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. 1 TL Paprikapulver
  11. 1 TL Thymian

Anweisungen

Schritt 01

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten.

Schritt 02

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten. Die Hähnchenwürfel hinzufügen und braten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 03

Die Kartoffelscheiben gleichmäßig in der Auflaufform verteilen, gefolgt von der Hähnchenmischung.

Schritt 04

In einer Schüssel die Sahne, die Hühnerbrühe, die Gewürze und den Käse vermischen. Über die Kartoffel-Hähnchen-Schicht gießen.

Schritt 05

Den Auflauf 50 Minuten im Ofen backen, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberseite goldbraun ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450 kcal
  • Fett: 25 g
  • Kohlenhydrate: 40 g
  • Protein: 30 g