Plätzchen mit Schokolade verzieren
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Verleihen Sie Ihren Plätzchen das i-Tüpfelchen mit diesem einfachen und köstlichen Rezept zum Verzieren. Die zarte Schokolade schmilzt auf frisch gebackenen Keksen und macht sie zu einer unwiderstehlichen Leckerei. Egal, ob Sie die Plätzchen für eine Feier, Feiertage oder einfach zum Genießen veredeln möchten, diese Technik wird Ihnen helfen, Ihre Kreativität auszuleben und Ihre Plätzchen zum Strahlen zu bringen.
Dieses Rezept für das Verzieren von Plätzchen ist ideal, um Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen und herrliche Ergebnisse zu erzielen.
Die richtige Schokolade wählen
Die Wahl der Schokolade ist entscheidend für das Ergebnis Ihrer verzierten Plätzchen. Zartbitterschokolade bietet einen intensiven Geschmack und einen schönen Kontrast zur Süße der Kekse. Sie sollten auf eine hohe Qualität achten, idealerweise mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 %, um ein volleres Aroma zu erzielen.
Weiße Schokolade hingegen bringt eine cremige Süße mit sich und ergänzt die dunkle Schokolade hervorragend. Beim Vermischen beider Sorten erhalten Sie ein ansprechendes Farbspiel sowie unterschiedliche Geschmackserlebnisse, die Ihre Plätzchen zu etwas Besonderem machen.
Kreativität beim Verzieren
Das Verzieren Ihrer Plätzchen ist eine hervorragende Möglichkeit, Ihrer Kreativität Ausdruck zu verleihen. Sie können die geschmolzene Schokolade in verschiedene Formen auf die Kekse spritzen oder sie in Streifen über die Plätzchen laufen lassen. Verwenden Sie unterschiedliche Farben von Schokolade, um visuelle Kontraste zu schaffen und die Aufmerksamkeit auf Ihre Leckereien zu lenken.
Buntstreusel, Nüsse oder sogar essbare Glitzer verleihen den Plätzchen einen festlichen Look. Diese Dekorationen können nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell harmonieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um die perfekte Vielfalt zu finden.
Tipps zur Haltbarkeit
Um die Haltbarkeit Ihrer verzierten Plätzchen zu maximieren, sollten diese in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleibt die Schokolade fest und schimmelt nicht. Lagern Sie die Plätzchen an einem kühlen, trockenen Ort, um die Textur und den Geschmack zu bewahren.
Falls Sie nicht alle Plätzchen sofort genießen, können Sie auch einige einfrieren. Wickeln Sie sie dazu gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem gefrierfesten Behälter. Auf diese Weise können Sie auch nach Wochen noch die köstlichen Aromen genießen.
Zutaten
Zutaten für das Verzieren
- 200 g Zartbitterschokolade
- 50 g weiße Schokolade
- Buntstreusel oder Nüsse zum Garnieren
Die Zutaten variieren je nach Geschmack und Vorlieben.
Zubereitung
Schokolade schmelzen
Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und über einem Wasserbad schmelzen.
Plätzchen verzieren
Die frisch gebackenen Plätzchen in die geschmolzene Schokolade tauchen oder mit einem Löffel überziehen.
Garnieren
Die noch feuchte Schokolade mit Buntstreuseln oder gehackten Nüssen bestreuen.
Abkühlen lassen
Die Plätzchen auf einem Gitter abkühlen lassen, damit die Schokolade fest wird.
Genießen Sie Ihre kunstvoll verzierten Plätzchen!
Variationen von Plätzchen
Es gibt unzählige Möglichkeiten, Plätzchen zu variieren und damit neuen Schwung in Ihre Backtradition zu bringen. Anstelle von klassischen Butterplätzchen können Sie auch schokoladenhaltige Kekse, Nussplätzchen oder sogar Haferkekse verwenden. Jedes dieser Grundrezepte harmoniert gut mit der schokoladigen Verzierung.
Ergänzen Sie Ihren Teig mit Gewürzen wie Zimt oder Vanille für eine zusätzliche Geschmackstiefe. Auch das Hinzufügen von Trockenfrüchten wie Cranberries oder Aprikosen kann aufregende Geschmackskombinationen ermöglichen und Ihre Plätzchen noch interessanter machen.
Anlässe für das Verzieren von Plätzchen
Verzieren Sie Ihre Plätzchen für besondere Anlässe wie Weihnachten, Ostern oder Geburtstagsfeiern. Die süßen Leckereien lassen sich leicht personalisieren und sind eine großartige Möglichkeit, um Gäste zu beeindrucken. Sie können beispielsweise bestimmte Formen ausstechen, die zu dem jeweiligen Anlass passen.
Aber auch als kleines Dankeschön oder als Mitbringsel zu einer Einladung sind verzierte Plätzchen immer willkommen. Eine persönliche Note macht sie zu einem erinnerungswürdigen Geschenk. Verpacken Sie die Plätzchen liebevoll in einer durchsichtigen Tüte oder einer dekorativen Box, um Ihre Geste zu unterstreichen.
Zusätzliche Tipps für ein perfektes Ergebnis
Halten Sie die Schokolade beim Schmelzen in Bewegung, um ein Anbrennen zu vermeiden. Wenn Sie ein Wasserbad verwenden, stellen Sie sicher, dass das Wasser nicht direkt mit der Schokolade in Kontakt kommt, um die optimale Schmelztemperatur zu gewährleisten.
Nach dem Verzieren sollten die Plätzchen nicht in einer warmen Umgebung stehen. Warten Sie, bis die Schokolade vollständig fest geworden ist, bevor Sie sie transportieren oder lagern. So verhindern Sie, dass die Dekoration beschädigt wird und garantieren ein ansprechendes Ergebnis.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich auch andere Süßigkeiten zum Verzieren verwenden?
Ja, Sie können Kreativität zeigen, indem Sie verschiedene Süßigkeiten oder Schokoladensorten verwenden.
→ Wie lange halten die verzierten Plätzchen?
Die Plätzchen halten sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche.
Plätzchen mit Schokolade verzieren
Verleihen Sie Ihren Plätzchen das i-Tüpfelchen mit diesem einfachen und köstlichen Rezept zum Verzieren. Die zarte Schokolade schmilzt auf frisch gebackenen Keksen und macht sie zu einer unwiderstehlichen Leckerei. Egal, ob Sie die Plätzchen für eine Feier, Feiertage oder einfach zum Genießen veredeln möchten, diese Technik wird Ihnen helfen, Ihre Kreativität auszuleben und Ihre Plätzchen zum Strahlen zu bringen.
Erstellt von: Miriam Eisele
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20-30 Plätzchen
Was Sie brauchen
Zutaten für das Verzieren
- 200 g Zartbitterschokolade
- 50 g weiße Schokolade
- Buntstreusel oder Nüsse zum Garnieren
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und über einem Wasserbad schmelzen.
Die frisch gebackenen Plätzchen in die geschmolzene Schokolade tauchen oder mit einem Löffel überziehen.
Die noch feuchte Schokolade mit Buntstreuseln oder gehackten Nüssen bestreuen.
Die Plätzchen auf einem Gitter abkühlen lassen, damit die Schokolade fest wird.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Plätzchen: 100