Rigatoni in Hack-Feta-Creme

Name: Rigatoni in Hack-Feta-Creme
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Rigatoni; 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 150 g Feta-Käse; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 200 ml Sahne; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Rigatoni in Hack-Feta-Creme einen neuen Liebling für die Mittagstische Ihrer Familie. Diese cremige Pasta-Delikatesse kombiniert saftiges Hackfleisch mit aromatischem Feta, was einen einzigartigen und köstlichen Geschmack ergibt. Ideal für ein schnelles, befriedigendes Mittagessen, das die ganze Familie lieben wird. Einfach zuzubereiten und perfekt für geschäftige Tage, wird dieses Gericht sicherlich zum Star Ihrer Familienessen!

Erstellt von

Miriam Eisele

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-13T01:51:06.460Z

Dieses Rezept wurde aus der Notwendigkeit heraus entwickelt, eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit für die ganze Familie zu zaubern. Die Kombination von Hackfleisch und Feta ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft.

Ein ausgewogenes Gericht für jeden Tag

Rigatoni in Hack-Feta-Creme sind nicht nur köstlich, sondern bieten auch eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten. Die Rigatoni sorgen für einen sättigenden Grundpfeiler, während das Hackfleisch eine wertvolle Eiweißquelle darstellt. Der Feta-Käse bringt eine zusätzliche cremige Textur und einen herzhaften Geschmack ins Spiel, der das Gericht vervollständigt.

Dieses Rezept ist ideal für einen geschäftigen Wochentag. Die einfache Zubereitung und die wenigen benötigten Zutaten machen es zur perfekten Wahl für Einsteiger und erfahrene Köche gleichermaßen. Zudem können die Zutaten nach Belieben variiert werden – probieren Sie zum Beispiel, statt Rindfleisch gemischtes Hackfleisch zu verwenden oder fügen Sie etwas frisches Gemüse hinzu, um das Gericht noch nährstoffreicher zu gestalten.

Auswahl des Fetas

Die Wahl des Fetas ist entscheidend für den Erfolg dieser Gerichtes. Ein hochwertiger Feta-Käse aus Schafsmilch bietet nicht nur einen intensiveren Geschmack, sondern sorgt auch für eine cremigere Konsistenz beim Verarbeiten. Achten Sie darauf, Feta in Salzlake zu kaufen, um die Frische zu gewährleisten. Wenn Sie es etwas milder mögen, können Sie auch Feta aus Kuhmilch wählen.

Für eine besondere Note können Sie verschiedene Feta-Variationen ausprobieren, wie beispielsweise Kräuterfeta oder geräucherten Feta. Diese speziellen Fetas verleihen der Hack-Feta-Creme das gewisse Etwas und machen das Rezept noch einzigartiger.

Passt zu jedem Anlass

Rigatoni in Hack-Feta-Creme sind nicht nur ideal für ein Mittagessen, sondern auch perfekt für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder der Familie. Sie können das Gericht bequem im Voraus zubereiten und es dann im Ofen aufwärmen, was es zur idealen Wahl für Dinnerpartys macht. Servieren Sie dazu einen frischen grünen Salat oder knuspriges Brot, um eine vollständige Mahlzeit zu kreieren.

Darüber hinaus lässt sich dieses Gericht hervorragend anpassen. Ob Sie ihn schärfer mögen und Chili hinzufügen oder extra frisches Gemüse für mehr Farbe und Nährstoffe integrieren möchten – die Möglichkeiten sind vielfältig. So wird jeder Abendessen zu einem neuen Geschmackserlebnis!

Zutaten

Zutaten für Rigatoni in Hack-Feta-Creme:

Zutaten

400 g Rigatoni
300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
150 g Feta-Käse
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 ml Sahne
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Schritte zur Zubereitung:

Pasta kochen

Kochen Sie die Rigatoni in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung al dente.

Hackfleisch anbraten

Während die Pasta kocht, Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Feta-Creme zubereiten

Den Feta-Käse zerbröseln und zusammen mit der Sahne ins Hackfleisch geben. Gut verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

Pasta kombinieren

Die gekochten Rigatoni abgießen und zur Hack-Feta-Creme in die Pfanne geben. Gut vermengen und kurz erhitzen.

Servieren

Die Pasta auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihre köstlichen Rigatoni in Hack-Feta-Creme!

Nährwerte pro Portion

Ein Teller Rigatoni in Hack-Feta-Creme bietet nicht nur einen herrlichen Geschmack, sondern auch eine ausgewogene Nährstoffzusammensetzung. Je nach Zutatenauswahl variieren die Kalorien, jedoch ist dieses Gericht eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß und Kalzium. Pro Portion (unter der Annahme von 4 Portionen) können Sie mit ungefähr 600 kcal rechnen, was es zu einer sättigenden Option für Ihr Mittag- oder Abendessen macht.

Dieses Gericht enthält auch eine gute Menge an Kohlenhydraten, die für die notwendige Energie während des Tages sorgen. Genießen Sie es als Teil einer ausgewogenen Ernährung, ergänzt durch frisches Obst und Gemüse, um sämtliche Nährstoffe abzudecken.

Praktische Tipps zur Zubereitung

Um die Zubereitung noch einfacher zu gestalten, können Sie die Zwiebel und den Knoblauch bereits am Vortag schneiden. Bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, sodass sie beim Kochen direkt verwendet werden können. Dies spart wertvolle Zeit in der Küche und sorgt für einen reibungslosen Ablauf.

Das Abgießen der Rigatoni lässt sich einfacher gestalten, wenn Sie einen speziellen Nudelsieb verwenden, der eventuell auch einen Griff hat. So vermeiden Sie ein Verbrühen an heißem Wasser und können Ihre Pasta schnell und unkompliziert abgießen, bevor Sie sie mit der Hack-Feta-Creme kombinieren.

Variationen des Rezepts

Fühlen Sie sich frei, kreativ zu sein und das Rezept nach Ihrem Geschmack zu variieren! Fügen Sie extra Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Spinat hinzu, um die Nährstoffdichte zu erhöhen. Diese Gemüsesorten harmonieren hervorragend mit dem herhaften Geschmack des Hackfleischs und dem salzigen Feta.

Für eine pikante Variante können Sie gehackte Chili oder eine Prise Cayennepfeffer in die Hackfleischmischung geben. Dies gibt dem Gericht eine angenehme Schärfe und macht es perfekt für Liebhaber von würziger Küche. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder zusätzlich mit Kräutern, um jeden Bissen besonders zu machen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Hack-Feta-Creme im Voraus zubereiten und die Pasta kurz vor dem Servieren kochen.

→ Kann ich eine vegetarische Version erstellen?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch pflanzliches Hackfleisch oder Linsen ersetzen.